Soja contre le cancer de la prostate

Soja contre le cancer de la prostate

« Les isoflavones de soja sont-elles réservées aux femmes ?
Pas si l'on en croit une nouvelle étude américaine récemment publiée dans le Journal of Nutrition. Des chercheurs américains de l'université du Minnesota viennent de montrer que la consommation d'isoflavones de soja permettait de réduire le risque de cancer de la prostate.
Les chercheurs ont recruté 58 hommes considérés comme « à risque » pour le cancer de la prostate. Ces derniers ont ensuite été répartis en trois groupes recevant pour l'un des protéines de soja leur apportant 107 mg d'isoflavons par jour, pour le second seulement 6 mg d'isoflavones, et pour le troisième groupe pas de soja du tout.

Au terme de 6 mois de ce régime les chercheurs ont évalué que le risque de cancer de la prostate était plus bas chez les consommateurs de soja.
Pourquoi ? « Le bénéfice lié à la consommation de soja chez les patients à risque de cancer de la prostate est certainement lié aux effets oestrogéniques des isoflavones », expliquent les auteurs. [...] »

Source : http://sante.nouvelobs.com/Site/Actu.asp?idfx=RSS_ljs&ID=4722&Rub=Nutrition

LE NOUVEL OBSERVATEUR /Le Journal Santé - 25 Octobre 2007