Devenir végétalien

SUITE: DEVENIR VÉGÉTALIEN
Jean-Philippe Rioux, AHIMSA, 2005

DES CHOIX RESPONSABLES
Devenir responsable de mes choix est essentiel. Je suis vegan, je boycotte les grandes entreprises de production de viande, de fourrure, de produits testés sur des animaux, de chaînes de restauration ou d'alimentation qui utilisent des produits animaliers. C'est un acte subversif. Je me pose en tant que consommateur, nerf de la machine commerciale. JE décide. C'est MOI qui achète. JE consomme. De même, je me dissocie des lobbies pharmaceutiques qui nous pourrissent la santé avec des médicaments déficients dont on ne cesse de découvrir les failles : Celerex, ces temps-ci, fait l'objet de sérieuses remises en question. On peut penser aussi aux vaccins contre l'hépatite : certains avançaient une corrélation entre ceux-ci et l'apparition de cas de sclérose en plaques. Le désastre de la thalidomide dans les années soixante et soixante-dix : plus de 10 000 enfants nés avec de graves malformations parce que leur mères prenaient ce médicaments contre la nausée pendant la grossesse. J'essaie donc de trouver des alternatives du côté de la médecine naturelle, sans pour autant rejeter les avantages de la médecine moderne : diagnostic précis, chirurgie, médication d'urgence, tests de laboratoires très poussés (formule sanguine complète, par exemple), etc. Il faut se tenir debout et choisir sa vie. Je refuse qu'un seul organisme (le Collège des médecins du Québec) statue sur un sujet si important: ces gens ont le monopole de la santé et sont souvent réfractaires aux autres alternatives, parce que cela amoindrirait leur toute-puissance; ce sont des potentats orgueilleux qui se laissent acheter par les compagnies pharmaceutiques et qui ne veulent jamais remettre en question leur savoir. Laissez-moi vous dire qu'on perd terriblement au change. Si on travaillait pour la santé des gens, au lieu de travailler pour un métier, en cherchant toujours plus de gloire, de titres honorifiques (combien de fois lit-on sur un panneau de clinique médicale : « MÉDECINE GÉNÉRALE ; Dr François Simard, MD » : r'gard, mon homme, c'est parce qu'on commence à le saisir que t'es médecin, là), et d'argent, tout irait mieux dans le secteur de la santé. Des sociétés l'ont compris, comme l'Allemagne, par exemple, qui s'est dotée de médecins généralistes qui connaissent les plantes et les autres traitements naturels et qui les prescrivent dans 50% des cas. C'est ça un médecin allemand. Au Québec, un médecin, c'est une machine distributrice de pilules sur laquelle il est écrit, bien subtilement, Bayer, Pfiser, Merck, etc. Encore heureux que le diagnostic soit de leur ressort…

Comme pour la santé, l'alimentation devrait en premier lieu relever des principaux intéressés, i.e. nous. On doit se responsabiliser et faire des choix consciencieux. On ne peut pas tout connaître de la médecine ou de l'alimentation, mais on peut en connaître un brin suffisant pour nous permettre de ne pas nous jeter corps et âme dans les filets de la machine pharmaceutique et de la propagande des producteurs de viande. Non seulement on le doit moralement pour les animaux et pour notre santé personnelle, mais encore le devons-nous humainement pour les populations affamées par nos sociétés carnivores. N'entrons pas dans le détail, d'autres l'ont fait de meilleure façon que moi, mais tout le monde sait qu'il faut mille fois plus de céréales, d'eau pour donner un kilo de viande qui servira à nourrir mille fois moins de gens que ces dites céréales. Dans un numéro antérieur d'AHIMSA, on disait que la moitié de la production mondiale de poisson servait à nourrir les animaux d'élevage. Ça fait peur.

VIVRE DANS UN MONDE CARNIVORE
Pour ce qui est de la vie de vegan dans un monde carnivore, je souligne ici quelques points, qui sont souvent communs à nous tous, mais dont nous, du moins moi, ne nous lassons pas d'entendre raconter. Et oui, les carnivores sont là. Et oui, les sarcasmes se succèdent les uns aux autres. Et oui, l'incompréhension et la colère sont leur credo unanime. Que peut-on faire? Je suis tanné d'expliquer pourquoi je ne tue pas d'animaux pour manger, mais qu'en revanche, je me repaisse de cadavres de légumes. Je suis fatigué de tout le temps devoir expliquer que je suis le moins à risque de souffrir de carences vitaminiques d'entre tous ces carnivores, entendu que je mange au moins cinq fois plus de légumes et de fruits qu'eux. Et suis surtout vraiment écœuré de toujours devoir me justifier, de voir mes convictions ridiculisées et d'être la bête de foire lors des repas. J'aime bien discuter avec les gens, mais cela implique qu'il y ait une certaine ouverture d'esprit de part et d'autre. Je veux bien parler de mes choix alimentaires avec des gens qui sont curieux, mais pour ceux qui font devise de ne jamais se remettre en question et qui sont des monstres de mauvaise foi, qui cherche sans cesse à me discréditer en formulant des centaines d'hypothèses extrémistes : « mais en situation de vie ou de mort » ; « s'il fallait que tu choisisses entre la vie de ta mère et celle d'un poulet » ; si, si, si… et si vous, vous carnivores, vous vous mettiez deux secondes et quart dans mes godasses? Si vous aviez à choisir entre manger de la viande et contribuer à un meilleur environnement, à de meilleures conditions humaines, à une meilleure santé, à une morale pacifiste?? Pourquoi me remettez-vous toujours en question moi, et seulement moi, et jamais vous? Ce qui est dommage, c'est que je ne vois pas comment contribuer à convaincre des gens de l'importance de devenir végétalien. L'argumentation ne sert pas à grand chose, quand, le débat clos, la seule raison qui reste en faveur des carnivores, c'est parce qu'ils aiment trop le goût de la viande pour l'abandonner… Alors, un caprice purement gustatif contre des idéaux moraux, idéologiques, écologiques, humains? Quand vous leur servez cette dernière phrase, vous vous faites répondre : « Ah, parce que t'es parfait, toi? », et ils se fâchent. Quand je leur dis qu'ils sont conditionnés à manger de la viande, ils n'aiment pas ça. Il faut un changement majeur pour détourner un carnivore de sa viande. Moi, ça a été tout d'abord un intérêt pour la santé, ensuite pour les animaux. Jamais je ne m'étais arrêté à penser au végétarisme et au fait que je mangeais des animaux. Ça ne m'avait jamais traversé l'esprit avant : il a fallu que je tombe par hasard sur un article sur le végétarisme pour que je m'y intéresse. « Les carottes souffrent aussi, tu sais? » Ok, partant de cette aberration incroyable, explique-moi pourquoi tu consommes de la viande qui a nécessité le meurtre de plusieurs milliers de carottes?? Là est leur œuvre de discréditation: et c'est moi qu'ils appellent intégriste!

PRENDRE POSITION
Bon, je pourrais continuer avec des dizaines d'exemples personnels qui alimentent mon désarroi et mon sentiment de solitude. Mais voilà, il faut être positif! Alors, comment influencer ces gens de manière subtile et efficace? Je propose d'utiliser une action terroriste sournoise : préparer à manger à ces carnivores! Si vous vous pointez à la job ou à l'école avec un bon petit plat végétalien qui ne hume pas trop le tofu ou les lentilles, et que vous faites goûter un camarade curieux, je pense que cela est le premier des points de départ possibles vers votre idéologie alimentaire. On apprivoise donc son collègue de travail à coup de salades, de biscottes, de bouchées, de pâtés aux légumes et on progresse lentement, on gravit les étapes une à une vers des sommets plus délicats, tels le tofu, l'hummus, le tahini, les gâteaux sans sucre blanc, etc. Il faut s'armer de patience, mais les résultats ne sauraient tarder : on peut même risquer quelques dépliants sur la pensée végétarienne, mais il faut bien connaître les réactions potentielles de notre proie, pour éviter qu'elle s'échappe. C'est ce que j'appelle aller à la chasse aux carnivores. La métaphore n'est pas très éthique, mais ça me fait bien marrer, tout seul dans mon coin. Si leur principal argument est qu'ils aiment trop le goût de la viande, et bien, faisons-leur découvrir d'autres saveurs qui sauront les charmer. Jouons sur leur propre terrain de chasse: on détourne le carnivore de son assiette de viande avec un plat végé, on laisse traîner des restants sur le sol (il va vous suivre, parce qu'il est persuadé qu'il manque de protéines) et on conduit la bête dans notre propre cuisine. Là, les plus fanatiques d'entre nous pourront, à leur guise, enchaîner l'animal à un pieu, de sorte qu'il ne puisse brouter que ce qui s'y trouve. Ensuite, on libère l'animal lorsqu'il est bien plein et qu'il s'est bien désintoxiqué le foie. Bon, je ris, mais on comprend le principe. Je pense qu'en montrant aux gens ce qu'on mange et en leur faisant goûter nos plats, ils s'intéresseront progressivement au végétarisme, peut-être.

Devenir vegan, c'est prendre position et ne pas accepter les tout cuit dans le bec d'une société paternaliste et surtout capitaliste. Peu lui importe votre santé, tant que vous rapportez des deniers. Vous devez prendre en main votre santé, votre alimentation, votre consommation, votre impact sur l'environnement. N'attendez pas que le bon gouvernement interdise les gras trans pour cesser d'en manger…

Nouveau Age : 25 Inscrit le : 06 Fév 2007 Messages : 2

Ho! Souvenir! Cet article date d'il y a quelques années déjà! Ça fait drôle de trouver ses propres mots sur le net alors que je faisais des recherches...

Invité

Bonjour,
J'ai 26 ans et souhaite devenir végétalienne.
Je suis végétarienne depuis que je suis née, de par mes parents, me soigne depuis la naissance également en homéopathie et viens de faire vaccins hépathite et tétanos par obligation il y a seulement un an. J'aimerai devenir végétalienne mais suis trop habituée au sucre et produits laitiers. Personne même dans ma famille pour me soutenir, alors je cherche avec espoir des gens pour me soutenir dans ma démarche, et m'aider à y arriver définitivement. Car j'ai vu une vidéo horrible et des articles concernants vaches laitières et poules pondeuses
Répondez sur mon mail
gaellek22@yahoo.fr
Merci

Invité

pour devenir vegetarien il faut regarder des scene chocante d'animaux tué que l'on mange après

bisous
sophie du 12eme Evil or Very Mad